The
Spaghetti

The Spaghetti zrodziło się z zamiłowania do prawdziwej włoskiej kuchni połączonego z ideą wspólnego spędzania czasu w gronie najbliższych. Restauracja znajduje się w podziemiach jednej z najpiękniejszych kamienic w sercu krakowskiego Rynku. Wnętrza The Spaghetti są odzwierciedleniem włoskiej prostoty i nowoczesnego designu.

 

W naszej kuchni hołdujemy składnikom najwyższej jakości, pochodzącym z najdalszych zakątków słonecznej Italii.

 

Do makaronów używamy tylko najlepszego gatunku mąki z pszenicy durum. Do naszego sosu wykorzystujemy pomidory San Marzano dojrzewające w słońcu Kampanii. W naszej neapolitańskiej pizzy znajdą Państwo oryginalną Mozzarellę di Bufala wyprodukowaną wyłącznie z bawolego mleka.

section_2

Pere e gorgonzola

Świeża gruszka, gorgonzola, pistacje, białe wino, masło

16zł

Bruschetta

Ricotta, borowik, szczypiorek, oliwa extra virgin

15zł

Tartare di manzo

Polędwica wołowa, kapary, szalotka, gorczyca, jajko przepiórcze

29zł

Gambaretti

Krewetki, białe wino, szalotka, tymianek, cukinia, pomidory datterini

26zł

Fritto di pesce

Kalmary, ośmiorniczki, papryka pepperoni, nać pietruszki, sos aioli

28zł

Piatto di salumi italiani

Talerz wędlin włoskich

36zł

Piatto di formaggi italiani

Talerz włoskich serów

36zł

Capri

Sałaty, gruszka, winogrono, kozi ser, orzechy włoskie

28zł

Di pollo

Sałaty, pomidory datterini, awokado, kurczak kukurydziany, rzodkiewka

27zł

Carciofi

Karczochy, suszone pomidory, kapary, pieczarki, rukola, oliwki taggiasche, czerwona cebula, Grana Padano

28zł

Crema pomodoro e pepperoni

Pomidory San Marzano D.O.P., papryka, bazyliowe pesto, mozarella

15zł

Stracciatella in brood

Rosół wołowo-drobiowy, jajko, parmigiano reggiano D.O.P.

13zł

Spaghetti pomodoro

Sos pomidorowy, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, bazylia, oliwa extra virgin

22zł

Spaghetti carbonara

Pancetta affumicata, żółtko, śmietana, Grana Padano D.O.P .

24zł

Rigatoni con pollo e funghi di bosco

Kurczak, boczniak, śmietana, nać pietruszki, grana Padano D.O.P .

26zł

Lasagne bolognese

Lasagne z mięsem wołowym, sos pomidorowy, tymianek, pepperoncino

27zł

Tagliolini nero di mare

Krewetki, vongole, małże, kalmary, oliwa podwędzana, czosnek, pepperoncino, białe wino, natka pietruszki, sos pomidorowy

33zł

Pappardelle di manzo

Kawałki polędwicy wołowej, czerwone wino, sos pomidorowy, czosnek, pomidory datterini, pepperoncino

32zł

Tagiolini verdi con gamberetti

Krewetki, oliwa extra virgin, czosnek, białe wino, pomidory datterini, natka pietruszki

31zł

Spaghetti con vongole

Vongole, oliwa extra virgin, białe wino, czosnek, natka pietruszki

32zł

Tagliatelle con fungi

Borowik, boczniak, szalotka, szczypiorek, Parmigiano-Reggiano D.O.P .

26zł

Ravioli con formaggio di capra e tartufo

Ser kozi dojrzewający, pasta truflowa, pomidory datterini, rucola, grana padano D.O.P., oliwa truflowa

28zł

Ravioli con zucca

Dynia, Pecorino Romano D.O.P., orzeszki pini, masło, szałwia, ricotta salate, roszponka

26zł

Ravioli di manzo guancia

Policzek wołowy, mus z selera, parmigiano reggiano D.O.P .

29zł

Saltimbocca

Cielęcina, prosciutto crudo, szałwia, białe wino, masło, gnocchi ziemniaczane, młody por

41zł

Petto di anatra

Pierś kaczki, ravioli z dynią piżmową, groszek cukrowy, sos z wina marsala

44zł

Filetto di manzo

Polędwica wołowa, pikantny mus z batata, szpinak, demi glace z sezonowanym octem balsamicznym

59zł

Orata

Filet z dorady, czarne spaghetti, pesto z suszonych pomidorów, sałatka z młodego szpinaku

42zł

Brodetto

Kalmary, vongole, małże, krewetki, łosoś, czosnek, por, pepperoncino, pomidory San Marzano D.O.P .

42zł

Margherita D.O.P .

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P ., oliwa extra virgin, bazylia

21zł

Capriciosa

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P ., prosciutto cotto, pieczarki

25zł

Diavola

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P ., spinata calabra piccante, pepperoncino, papryka marynowana

28zł

Parma

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P ., rucola, prosciutto di Parma D.O.P., grana padano D.O.P .

29zł

Salame

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P ., salami napoli, oliwki taggiasche, brokuły

28zł

Spinachi

Pomidory San Marzano D.O.P., szpinak, ricotta, czosnek

25zł

Napolitana

pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., anchois, czosnek, kapary, oliwki taggiasche

27zł

Formaggio

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., gruszka, rukola, orzechy włoskie, miód, ser kozi dojrzewający

29zł

Verdure

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., cukinia, pomidory datterini, brokuły, papryka marynowana

28zł

Porcini

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., ziemniaki, rozmaryn, borowik, pancetta

28zł

Gamberetti

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., marynowane krewetki, pomidory datterini, pepperoncino, rucola

31zł

Calzone carne

Pomidory San Marzano D.O.P., Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., salami spinata calabre, brokuły

28zł

Focaccia con pomodori secchi

Foccacia, suszone pomidory, oliwa extra virgin

9zł

Focacia con aglio e rosmarino

Foccacia, czosnek, rozmaryn, oliwa

9zł

Torta al cioccolato

Ciastko czekoladowe, mus truskawkowy, krem mascarpone z pistacjami

16zł

Panna cotta

Krem śmietankowy, sos z sycylijskiej pomarańczy, wanilia

14zł

Tiramisu

15zł

Torta con ricotta e mascarpone

Sernik z mascarpone i ricotty, sos owocowy, śliwka

16zł

The Spaghetti

31-008 Kraków, Rynek Główny 17

 

 

Kontakt:

tel.: 12 430 63 11
530 380 050

 

 

E-mail:

restauracja@thespaghetti.pl